به نام خداوند جان و خرد

بادام زمینی، منبع خوب انرژی است.100 گرم بادام زمینی حاوی 50 گرم چربی، 16 گرم کربوهیدرات، 25 گرم پروتئین است. بادام زمینی دارای پروتئین با کیفیت عالی می باشد. در بین آجیل ها،بادام زمینی دارای بیشترین مقدار پروتئین می باشد. 

بیشتر چربی های موجود در بادام زمینی از نوع غیر اشباع است. 

این ماده ی غذایی روند پیری را به تعویق انداخته و از آلزایمر جلوگیری می کند 

روغن بادام زمینی از نظر خواص شبیه روغن زیتون است.  

روغن بادام زمینی ملین و رفع کننده یبوست می باشد.

‍ بادام زمینی برای تقویت ریه و طحال مفید است و کلسترول خوب  (HDL)خون را بالا می برد.

این آجیل پرخاصیت درد معده را از بین می برد و به عنوان نرم کننده سینه استفاده می شود.

همچنین بادام زمینی سرفه خشک را برطرف می کند.

شیر را در مادران شیرده زیاد می کند و بسیار مقوی است.

به هضم غذا کمک می کند و یک ملین عالی است.

بادام زمینی همچنین دارای ویتامین B3,B1, E،فیبر، پتاسیم، مس، فولات، منیزیم، آنتی اکسیدان و فسفر و ... می باشد.

به خاطر دارا بودن چربی و کالری زیاد، به افراد چاق توصیه می شود که آن را به میزان کم مصرف کنند.

بسیاری از افراد به بادام زمینی حساسیت دارند. معمولا آلرژی افراد به بادام زمینی، در دوران کودکی ظاهر می شود.

اولین نشانه های آلرژی به بادام زمینی به صورت آبریزش بینی یا خارش پوست در قسمت هایی از بدن می باشد. نشانه های بعدی شامل:تهوع، استفراغ، اسهال، ناراحتی شکمی، سوزش زبان، سختی تنفس ، گلودرد یا درد در دیگر نواحی بدن، افت ناگهانی فشار خون، سرگیجه و در نهایت بیهوشی و مرگ است.